Konyana e monate, e na le phepo ebile e phetse hantle. Tšobotsi ea eona ea litšobotsi ke monko o khethehileng. Nama ea likonyana tse nyane e na le boleng bo phahameng ka ho fetisisa ba phepo le litšoaneleho tse ntle ka ho fetisisa tsa gastronomic. Ha ho phehoa, haholo-holo linaheng tsa bochabela, konyana e sebelisoa haholoholo. Empa na re tseba tsohle ka sehlahisoa see? Melemo ea eona ke efe bakeng sa 'mele oa motho, na e ka jeoa lijong mme ea kenyelletsoa phepo ea lipapali?
Sehloohong sena re tla sebetsana le litaba tsa sebopeho sa lik'hemik'hale le khalori ea nama, nahana ka melemo le likotsi tsa konyana bakeng sa 'mele oa motho.
Likahare tsa khalori le boleng ba phepo ea konyana
Boleng ba khalori ea konyana qalong bo ka tšosa, empa liperesente tsa mafura nameng ena li tlase ho feta nama ea kolobe, mme palo ea protheine ea tšoana. Ho feta moo, k'holeseterole e tlase ho feta nama ea khomo le nama ea kolobe.
Leha ho le joalo, lik'halori tsa sehlahisoa se tala li kholo haholo - 202.9 kcal. Boleng ba matla a konyana bo tlase hanyane - 191 kcal.
Boleng ba phepo ea konyana e ncha ke bo latelang:
- liprotheine - 15.6 g;
- mafura - 16.3 g;
- lik'habohaedreite - 0 g.
Ke habohlokoa ho tseba! Likahare tsa sehlahisoa sa khalori ka kotloloho ho latela lilemo tsa phoofolo: ha pheleu e le kholo, matla a nama ea eona a ba kholo.
Ba leka ho sebelisa nama e nyane bakeng sa lijo, tse so ka li khona ho bokella mafura. Ke ka lebaka leo konyana, ke hore, nama ea likonyana tse nyane, e ka jeoang ka mokhoa o sireletsehileng nakong ea lijo.
A re ke re hlahlobisiseng khalori ea sehlahisoa kamora mefuta e fapaneng ea kalafo ea mocheso, hammoho le matšoao a mantlha a boleng ba phepo e nepahetseng (BJU). Lintlha tse tafoleng li bontšitsoe bakeng sa 100 g.
| Nama kamora kalafo ea mocheso | Likahare tsa khalori ka 100 g | BJU ka 100 g |
| Konyana e besitsoeng ka ontong | 231 kcal | Liprotheine - 17 g Mafura - 18 g Likhabohaedreite - 0,7 g |
| Konyana e phehiloeng (phehiloeng) | 291 kcal | Liprotheine - 24.6 g Mafura - 21.4 g Li-carbohydrate - 0 g |
| Konyana e khabisitsoeng | 268 kcal | Liprotheine - 20 g Mafura - 20 g Li-carbohydrate - 0 g |
| Konyana e nang le mouoane | 226 kcal | Liprotheine - 29 g Mafura - 12.1 g Li-carbohydrate - 0 g |
| Konyana e halikiloeng | 264 kcal | Liprotheine - 26.2 g Mafura - 16 g Li-carbohydrate - 4 g |
| Konyana shashlik | 225 kcal | Liprotheine - 18.45 g Mafura - 16.44 g Li-carbohydrate - 2.06 g |
Kahoo, konyana ke nama e nang le likhalori tse ngata ho sa tsotelehe mokhoa oa ho pheha. Leha ho le joalo, sehlahisoa seo ha se na letho ka mor'a ho pheha.
Karolo e tsebahalang haholo ea konyana ke letheka, mokokotlo oa setopo, o se nang nama feela, empa le likhopo, se bitsoang sekwere. Karolo ena e nkuoa e le tiea ka ho fetesisa ebile e le lero, ka hona lijana tse monate haholo li lokiselitsoe ho eona.
Ha ho pelaelo hore ba bangata ba thahasella lik'halori tsa letheka le boleng ba lona ba phepo ka 100 g:
- Likhalori - 255 kcal;
- liprotheine - 15.9 g;
- mafura - 21.5 g;
- lik'habohaedreite - 0 g;
- fiber ea lijo - 0 g;
- metsi - 61.7 g.
Lik'habohaedreite thekeng, joalo ka likarolong tse ling tsa konyana, ha li eo ka botlalo. Ka hona, nakong ea lijo, ha ho a thibeloa ho kenyelletsa nama e joalo lijong tsa ho theola boima ba 'mele. Leha ho le joalo, ho molemo ho sebelisa pheleu e otileng (e otlolohileng) nakong ea boima ba 'mele.
Khalori ea sehlahisoa se joalo ke 156 kcal, 'me sebopeho sa lijo se nepahetse feela:
- liprotheine - 21.70 g;
- mafura - 7.2 g;
- lik'habohaedreite - 0 g.
Lipalo tsena li supa hore konyana e ka sebelisoa e le nama ea phepo.
Ntle le sebopeho se leka-lekaneng sa BZHU, mutton e na le livithamini tse ngata le macro- le microelements tse hlokahalang bakeng sa 'mele.
© Andrey Starostin - stock.adobe.com
K'hemik'hale ea nama
Lik'hemik'hale tsa nama li fapane. Konyana e na le livithamini tsa B, tse nang le phello e ntle metabolism. Hape, nama ea liphoofolo e na le livithamini K, D le E, tse matlafatsang tsamaiso ea mali, ho matlafatsa masapo le ho eketsa boits'ireletso.
Konyana e khothalletsoa ho e ja bakeng sa thibelo ea rickets le mafu a itšireletsang mafung.
Sebopeho sa diminerale sa nama se ruile ebile se fapane: magnesium, calcium, sodium, phosphorus, potasiamo le iron kaofela li fumaneha ho konyana. Boteng ba tšepe bo eketsa hemoglobin, 'me hammoho le livithamini tsa B, ntho eo e kenella hantle. Potasiamo e ntlafatsa tšebetso ea methapo ea pelo.
Tafole e ka tlase e bonts'a livithamini tsohle, hammoho le likarolo tse nyane le tse kholo tse fumanehang nameng. Lintlha tsohle li thehiloe ho 100 g.
| Metsoako | Litaba ka 100 g |
| Vithamine B1 (thiamine) | 0,08 mg |
| Vithamine B2 (riboflavin) | 0,14 mg |
| Vithamine B3 (niacin) | 7.1 g |
| Vithamine B4 (choline) | 90 mg |
| Vithamine B5 (pantothenic acid) | 0.55 g |
| Vithamine B6 (pyridoxine) | 0.3 mg |
| Vithamine B9 (folic acid) | 5.1 mcg |
| Vithamine E (tocopherol) | 0.6 mg |
| Vithamine D (calciferol) | 0.1 mg |
| Potasiamo | 270 mg |
| K'halsiamo | 9 mg |
| Magnesiamo | 20 mg |
| Phosphorus | 168 mg |
| Sodium | 80 mg |
| Tšepe | 2 mg ,. |
| Iodine | 3 μg |
| Zinki | 2.81 mg |
| Koporo | 238 μg |
| Sebabole | 165 mg |
| Fluorine | 120 mcg |
| Chromium | 8,7 mcg |
| Manganese | 0,035 mg |
Nama ea linku e boetse e na le li-amino acid, 'me li kenya letsoho ho thehoeng ha lisele tse khubelu tsa mali le ho tsoaka ha hemoglobin. Ntle le moo, li ntlafatsa lits'ebetso tsa ts'ebeliso ea methapo meleng ea mesifa, li sireletsa 'mele oa motho khatello ea maikutlo le maloetse a vaerase. Tafole e ka tlase e fana ka lenane la li-amino acid tse fumanehang ho 100 g ea konyana.
| Li-amino acid | Litaba ka 100 g |
| Lehlohonolo | 200 mg |
| Isoleucine | 750 mg |
| Valine | 820 mg |
| Leucine | 1120 mg |
| Threonine | 690 g |
| Lysine | 1240 mg |
| Methionine | 360 g |
| Phenylalanine | 610 mg |
| Arginine | 990 mg |
| Lycithin | 480 mg |
Konyana e na le hoo e ka bang li-amino acid tsohle tseo 'mele o li hlokang ho aha lisele tse ncha.
Melemo ea konyana bakeng sa 'mele oa motho
Melemo ea konyana e bakoa haholo ke bongata ba protheine. Konyana e boetse e na le mafura a fokolang ho feta nama ea kolobe, ka hona nama e phehiloeng hangata e kenyelletsoa lijong tse fapaneng. Ka lebaka la lihlahisoa tsa eona tse phahameng tsa fluoride, nama e khothalletsoa motho e mong le e mong, kaha karolo ena e matlafatsa meno le masapo.
Ho bohlokoa ho kenyelletsa konyana lijong tsa batho ba nang le lefu la tsoekere. Taba ke hore sehlahisoa sena se na le lecithin e ngata, mme e laola tlhahiso ea insulin 'meleng mme e thusa ho thibela mafu ka ho hlasimolla manyeme.
Karolo e ikhethang ea konyana ke boemo ba eona bo tlase ba k'holeseterole ha bo bapisoa le nama ea kolobe. Ka nako e ts'oanang, ho ja konyana ho ka fokotsa le boemo ba metsoako e kotsi ea k'holeseterole 'meleng.
Sehlahisoa sena se boetse se na le thuso bakeng sa pelo le methapo ea mali, kaha se na le potasiamo, sodium le magnesium. Konyana hape ithorisa ka litaba tsa iodine litareng, e leng ho hlokahala hore tshebetso tloaelehileng ea thyroid tsoelesa.
Tlhokomelo e khethehileng e lokela ho fuoa motsoako oa vithamine oa konyana. Sehlahisoa sena se na le li-vithamine tsa B tse lekaneng, tse sa matlafatseng sesole sa 'mele le methapo ea pelo, empa hape se ntlafatsa ts'ebetso ea sistimi ea methapo e bohareng (CNS).
Konyana e buelloa ho batho ba nang le phokolo ea mali, kaha nama e na le tšepe. Le ha ho se na ntho e ngata joalo ka ea nama ea likhomo, ho lekane ho tsitsisa maemo a tšepe hantle. Batho ba nang le asiti e tlase ea gastritis ha ba lumelloe ho ja nama kamehla, empa moro oa konyana o lumelloa.
Mohatla o nonneng oa linku
Mohatla oa mafura a nama ea nku ke phepelo e mafura e ngata e bonoang mohatleng. Mafura ana a na le limatlafatsi le likarolo tse ngata ho feta nama ea liphoofolo, 'me ka nako e ts'oanang ha ho na chefo. Lijana tse ngata li lokiselitsoe mohatleng o mafura - pilaf, barbecue, manti. Sehlahisoa sena se sebelisoa haholo meriana ea setso. Ba alafshoa bakeng sa mafu a fapaneng a pulmona, mohlala, bronchitis, tracheitis le a mang. Mohatla o mafura o thusa banna, kaha o eketsa matla. Bakeng sa basali, sehlahisoa sena ha se na thuso, se sebelisetsoa ho itlhoekisa, se eketsa litlolo le mafura.
Likhalori tsa mohatla oa mafura a nama ea nku li phahame haholo 'me li lekana le kcal tse 900 ho ya ka g tse 100. Ka hona, sehlahisoa se lokela ho sebelisoa ka hloko ke batho ba batlang ho theola boima ba' mele.
Melemo ea konyana ea banna le basali
Konyana e ka ba molemo joang ho banna le basali? Ha re shebeng taba hantle. Mohlala, konyana e thusa banna:
- eketsa ho hanyetsa khatello ea maikutlo;
- ho tloaela ho robala;
- ntlafatsa ts'oaetso ea lijo tsa protheine (ntho ena e bohlokoa haholo ho baatlelete);
- eketsa tlhahiso ea potency le testosterone.
E le hore konyana e be le phello e ntle 'meleng oa monna, o tlameha ho ja nama bonyane habeli ka beke.
Bakeng sa basali, sehlahisoa ha se na thuso:
- ntlafatsa boemo ba letlalo, moriri le meno (fluoride tlatsetsa ho sena);
- nama e potlakisa metabolism, 'me sena se lebisa ho fokotsa boima ba' mele;
- matsatsing a mahlonoko, ho ja konyana ho bohlokoa haholo, kaha sehlahisoa sena se eketsa maemo a tšepe, a tla kokobetsa ho tsekela.
Konyana, le hoja e le nama e mafura, e phetse hantle. Ka lebaka la sebopeho sa eona se lumellanang, sehlahisoa se na le phello e ntle lits'ebetsong le litsamaisong tse ngata 'meleng oa motho mme se amoheloa bakeng sa phepo e nepahetseng ea phepo.
© spanish_ikebana - stock.adobe.com
Konyana lijong le phepo e nepahetseng ea lipapali
Baatlelete ba lijong tse khethehileng ha baa thibeloa ho ja nama ea nku. U lokela ho khetha likarolo tse omeletseng tsa setopo, mohlala, ka morao. Ho phaella moo, ke habohlokoa ho boloka melao-motheo ea phepo e nepahetseng le ho khetha mekhoa e amohelehang ka ho fetisisa ea phekolo ea mocheso oa nama.
Nakong ea ho omisa, ho bohlokoa ho nahana hore na sehlahisoa se lokisoa joang. Le nama e jeoang haholo, e halikiloeng ka bongata ba oli, e ke ke ea fihlela litholoana tse ntle tahlehelong ea boima ba 'mele. Ka hona, ho molemo ho ja nama e phehiloeng kapa e besitsoeng. Sehlahisoa se joalo se na le likhalori tse fokolang, mme limatlafatsi lia bolokoa. Kahoo, o ka fumana lethal dose e hlokehang ea limatlafatsi tse hlokahalang, 'me o se ke oa fumana liponto tse eketsehileng. Hoa hlokahala ho nahanela palo ea lijo tse jeoang. Haeba u ja konyana e ngata, ka mohlala, bosiu, joale liponto tse eketsehileng ka sebele li ke ke tsa qojoa.
Lipapaling, nama ke mohloli oa bohlokoa oa protheine, ho kenyeletsoa le li-amino acid tsa bohlokoa, tse bohlokoa molemong oa ho aha lisele tsa mesifa. Ka hona, khetho ea nama bakeng sa baatlelete ke taba e ikarabellang haholo hape e bohlokoa.
Ho utloisisa melemo ea konyana bakeng sa baatlelete, ho bohlokoa ho utloisisa ts'ebetso e le 'ngoe ea bohlokoa. 'Nete ke hore protheine e ngata e sebelisoa, ho hlokahala tlhokahalo ea vithamine B6, hobane ke eena ea ts'ehetsang protheine. Le vithamine B12 e fana ka oksijene ho mesifa le molumo oa mmele. Ha re nahana ka lintlha tsena, konyana e ntle bakeng sa baatlelete bohle, hobane litaba tsa livithamini tsa B ho eona li holimo haholo.
Keletso! Bakeng sa phepo e nepahetseng le baatlelete, konyana ea sehlopha sa pele e loketse, hobane ha ba e-s'o bokelle mafura a mangata, empa ba se ba ntse ba e-na le limatlafatsi tse lekaneng.
Empa sehlahisoa se seng le se seng se na le mathata a sona a lokelang ho nahanoa. Konyana ha ho mokhelo.
© lily_rocha - stock.adobe.com
Kotsi ho bophelo bo botle
Ho sebelisa nama e mafura haholo ho ka lebisa ho nona kapa atherosclerosis. Ntle le moo, ho lokela ho hopoloa hore ho ja nama ho hanana le maemo a joalo:
- Ka lebaka la lipilisi tse nang le lipid tse ngata, sehlahisoa se khothalletsoa ho jeoa ka tekanyetso e itekanetseng bakeng sa batho ba nang le lefu la pelo.
- Batho ba fanyehiloeng ka asiti le bona ba lokela ho tela konyana, leha ho le joalo, hammoho le batho ba nang le liso tsa ka mpeng, sehlahisoa se mafura joalo se lokela ho fokotsoa kapa se felisoe ka botlalo.
- Ha ho na le mathata ka pampiri ea meno, konyana e hlahisoa lijong feela ka tumello ea ngaka.
- Konyana ha ea lokela ho jeoa ke batho ba nang le gout kapa ramatiki.
Ho bohlokoa hape hore na konyana e hōletse kae le hore na e jele eng, hobane haeba phoofolo e holisitsoe maemong a sa thabiseng tikoloho, ho ke ke ha ba le molemo o mongata nameng ea eona.
Pele u ja konyana, u lokela ho ela hloko lethathamo la li-contraindications kapa u botse setsebi.
Sephetho
Konyana e na le thepa ea bohlokoa 'me e loketse phepo e nepahetseng haeba e lokiselitsoe hantle. Bakeng sa baatlelete, haholo-holo banna, nama e joalo e ka nka sebaka sa nama ea kolobe ka botlalo. Empa u se ke ua lebala hore phepo e nepahetseng e lokela ho fapana le ho leka-lekana.
