Cream ke sehlahisoa sa lebese se nang le karolo e phahameng ea mafura eseng khalori e tlase haholo. Melemo ea tranelate e batla e tšoana le ea lebese, ka hona sehlahisoa se loketse ho jeoa ka lilemo tsohle, ntle le masea. Ho ka nooa tranelate e nyane leha o ntse o ja. Sehlahisoa sena sa lebese hangata se sebelisoa ke baatlelete ho matlafatsa kholo ea mesifa. Ho phaella moo, tranelate e tla thusa batho ba nang le boima bo tlase ba boima ba lik'hilograma.
Motsoako oa lik'hemik'hale le likhalori
Motsoako oa lik'hemik'hale le likhalori li its'etleha ka kotloloho ho liperesente tsa mafura le mofuta oa tranelate, ke hore, na li shapuoa, li omme, li entsoe peista kapa meroho. Tloaelehileng ka ho fetisisa ke tranelate e rekiloeng lebenkeleng e nang le mafura a 10% le 33% ea maiketsetso.
Boleng ba phepo e nepahetseng (BJU) ea tranelate ka 100 g:
Mefuta-futa | Liprotheine, g | Mafura, g | Lik'habohaedreite, g | Likahare tsa khalori, kcal |
Letsoai 10% | 3,2 | 10 | 4,1 | 118,5 |
Letsoai 20% | 2,89 | 20 | 3,5 | 207,9 |
Letsoai 15% | 2,5 | 15 | 3,6 | 161,3 |
Letsoai 33% | 2,3 | 33 | 4,2 | 331,5 |
Krime e shapuoa | 3,2 | 22,3 | 12,6 | 258,1 |
Setlolo se ommeng | 23,1 | 42,74 | 26,4 | 578,9 |
Setlolo sa meroho | 3,0 | 18,9 | 27,19 | 284,45 |
Ho phahama ha mafura ka tranelate ho theola palo ea lik'habohaedreite le liprotheine. E boetse e na le k'holeseterole, mafura a mafura a mafura le li-amino acid. Ntlha e 'ngoe ea bohlokoa: tranelate ea pasteurized e na le lactose, ho fapana le tse silafetseng.
K'hemik'hale ea tranelate ea tlhaho ka 100 g:
The elements | Setlolo sa pasteurized, mg | Sterilized tranelate, mg ,. |
Vithamine C | 0,5 | – |
Vithamine E | 0,31 | 0,31 |
Vithamine H | 0,0034 | – |
Vithamine B2 | 0,12 | 0,12 |
Vithamine A | 0,066 | 0,026 |
Vithamine B1 | 0,04 | 0,03 |
Vithamine PP | 0,02 | – |
Vithamine B6 | 0,03 | – |
Phosphorus | 84,0 | 84,0 |
Magnesiamo | 10,1 | 10,1 |
Sodium | 39,8 | 39,8 |
Potasiamo | 90,1 | 90,1 |
Sebabole | 27,2 | 27,2 |
Chlorine | 75,6 | – |
Selenium | 0,0005 | – |
Koporo | 0,023 | – |
Zinki | 0,31 | – |
Iodine | 0,008 | – |
Tšepe | 0,1 | 0,1 |
Fluorine | 0,016 | – |
E 'ngoe ea litšoaneleho tsa bohlokoa tsa tranelate ke boteng ba li-phosphatides ka har'a sebopeho. Mabapi le thepa, likarolo tsena li haufi le mafura ebile lia senyeha kamora ho futhumatsa, kahoo ho molemo ho sebelisa tranelate e batang, boemong bona ba phetse hantle haholo.
Setlolo sa meroho
Setlolo sa meroho se entsoe ka kokonate kapa oli ea palema ntle le tšebeliso ea mafura a liphoofolo. Sehlahisoa se joalo hangata se jeoa ke batho ba sa jeng nama, ba theola boima ba 'mele le batho ba sa khoneng ho ja lihlahisoa tsa lebese ka lebaka la litšobotsi tsa' mele.
Moemeli oa lebese o na le:
- litatso;
- tsoekere;
- mebala ea lijo;
- letsoai;
- balaoli ba acidity joalo ka E331,339;
- botsitso;
- li-emulsifiers tse kang E332,472;
- mafura a meroho (hydrogenated);
- sorbitol;
- metsi.
Ha se li-supplement tsohle tsa lijo tse tšoailoeng ka tlhaku E tse bolokehileng bakeng sa bophelo bo botle, ka hona, pele u reka tranelate ea meroho, o lokela ho bala ka hloko sebopeho sa tsona.
Sehlahisoa se omileng
Khalase e nang le phofo ke sebaka sa tlhaho sa lebese la lebese. Cream cream e bolokoa kantle ho sehatsetsi mme e lula e sebetsa likhoeli tse 'maloa. Li fumanoa lebese la khomo (le felletseng) kapa mafura a meroho. Setlolo sa lebese se theko e phahameng ebile se na le shelefo e khuts'oane.
Cream cream ea lebese la tlhaho e na le:
- mafura a ka bang 40%;
- 30% lik'habohaedreite tse silehang;
- hoo e ka bang 20% ea protheine;
- manyolo acid;
- potasiamo;
- vithamine B2;
- phosphorus;
- vithamine A;
- vithamine C;
- khalsiamo;
- choline;
- sodium.
Ntle le se boletsoeng kaholimo, sebopeho sa tranelate ea lebese se na le mafura a liphoofolo, ka hona, k'holeseterole e hlaha ka bongata ba 147.6 mg ka 100 g. Khemikhale ea tranelate ea meroho e ommeng e na le likarolo tse tšoanang joalo ka ha ho bontšitsoe karolwaneng e kaholimo.
Krime e shapuoa
Cream cream ke sehlahisoa sa lebese se khutsufalitsoeng se kileng sa shapuoa ka lintho tse tsoekere tse fapaneng. Litlolo tse joalo li ka iketsetsoa kapa tsa etsoa indastering.
Cream cream e entsoeng ka maiketsetso e na le:
- protheine ea lebese;
- mafura acid;
- vithamine D;
- k'holeseterole;
- vithamine A;
- Livithamini tsa B;
- khalsiamo;
- vithamine C;
- tšepe;
- phosphorus;
- fluorine;
- potasiamo;
- biotin.
Ka linako tse ling tsoekere e nang le phofo e kenyelletsoa e le monate. Ntle le tsohle tse kaholimo, tranelate e shapuoa ka indasteri e na le li sirelletsang, mebala ea lijo, tse matlafatsang tatso le litatso.
© photocrew - stock.adobe.com
Lintho tsa bohlokoa bakeng sa 'mele
Sebopeho se ruileng sa limatlafatsi se fa tranelate thepa e ngata ea bohlokoa. Ka lebaka la boleng ba tsona bo phahameng ba phepo le boleng ba phepo, li ka jeoa ke motho e mong le e mong ntle le masea. Cream e bohlokoa haholo nakong ea serame, ha 'mele o hloka matla a mang ho futhumala.
- Batho ba baholo ba eletsoa hore ba sebelise tranelate e mafura a tlase khafetsa ka tekano. Sena se thibela nts'etsopele ea liphetoho tse senyehang bokong ka lebaka la li-phosphatides, tse amang boemo ba tsamaiso ea methapo le ho sebetsa joalo ka moaho oa bohlokoa oa lisele.
- Bakeng sa baatlelete, tranelate e loketse e le mohloli oa matla, e nkela lino tse matla tsa lik'hemik'hale kapa caffeine sebaka ka nicotine (matlapeng). Cream e ka khotsofatsa tlala kapele nakong ea mesebetsi e khathatsang ea boikoetliso. Ntle le moo, sehlahisoa sa lebese se tla thusa ho aha boima ba mesifa ka lebaka la liprotheine tse phahameng, tse kenang hantle le kapele.
- Cream e na le casein (protheine e rarahaneng), e sa sebetseng feela e le mohloli oa protheine bakeng sa 'mele, empa hape e thusa ho thibela tlala, e bohlokoa haholo nakong ea boima ba' mele le bakeng sa baatlelete.
- Karolo ea mafura ea sehlahisoa e kopantsoe ka potlako ke 'mele, ntle le ho hloka matla a eketsehileng bakeng sa tšebetso ea tšilo ea lijo hore e sebetse.
- Cream e na le phello e koahelang lera la mucous. Sehlahisoa se na le thuso bakeng sa ho phekola maloetse a tsoang ka mpeng. Ntle le moo, tranelate e na le molemo nakong ea chefo ea lijo, e thusa 'mele ho tlosa chefo le chefo kapele. Maemong a chefo ea lik'hemik'hale (ha a ntse a penta ho hong) kapa haeba motho a hula mosi le monko oa ho cha, ho kgothaletswa ho nwa galase ya tranelate e mafura a tlase, e fokotsang litlamorao tsa lintho tse kotsi 'meleng hantle ho feta lebese le hlakileng.
- Ka lebaka la li-amino acid tse susumetsang ho lokolloa ha serotonin, maikutlo a tla ntlafala, mamello le ts'ebetso li tla eketseha, 'me boroko bo tla ba bo tloaelehileng. Serotonin e boetse e thusa ho fokotsa khatello ea maikutlo le ho fokotsa litakatso tsa lipompong le lik'habohaedreite tse bonolo.
- Setlolo se kopantsoeng le lino tse chesang se fokotsa phello e tenang ea caffeine ho mucosa ea meno mme e sireletsa leino la meno ho thehoa ha lejoe.
- Ka lebaka la lecithin, sehlahisoa se theola k'holeseterole ea mali, hape se ama boemo ba methapo ea mali, e ba sirelletsang ho thehoeng ha lipoleiti tse ncha tsa k'holeseterole.
- Molemo o totobetseng oa tranelate o fumaneha ka har'a khalsiamo, e nang le phello e ntle matleng a meno le masapo. Ho kgothaletswa ho sebelisa tranelate nakong ea kholo e eketsehang ea ngoana kapa maemong a mabe, hobane phosphorus e kenyellelitsoeng sehlahisoa sa lebese e tla thusa ho eketsa phello ea khalsiamo 'meleng.
- Li-cream tse ngata li tla thusa ho eketsa boima ba 'mele eseng feela bakeng sa baatlelete, empa le ho batho bohle ba nang le bothata ba bosesane bo feteletseng.
Ho hlapa ka metsi a chesang ka tranelate ho tla thusa ho thethefatsa letlalo mme ho tla ba le phello e nchafatsang le e soeufatsang. O ka eketsa tranelate ho mask a sefahleho ho thethefatsa mela e metle le ho nolofatsa letlalo.
Tlhokomeliso: Bakhachane ba ka ja tranelate ea mafura, empa hafeela e le lebese la tlhaho.
Khalase ea lebese e nang le phofo e na le thuso ho seo:
- fa mmele matla;
- ho hlophisa tšebetso ea tšilo ea lijo;
- matlafatsa masapo;
- fokotsa boikhohomoso;
- tsitsisa lebelo la pelo;
- khutlisa mohopolo;
- ntlafatsa maemo a li-hormone.
Melemo ea tranelate e shapuoa:
- ho matlafatsa sesole sa 'mele;
- ho matlafatsa tsamaiso ea methapo;
- ho eketsa bokhoni ba lisele tsa boko;
- ntlafatso ea maikutlo;
- tloaelo ea mekhoa ea ho robala.
Litlolo tsa meroho ha li phetse hantle. Ka melemo, ho bohlokoa ho tseba feela ka sethala se selelele sa bophelo.
© beats_ - stock.adobe.com
Litlhaloso tse amanang le tšebeliso ea tranelate le kotsi
Ho hloka mamello ea Lactose kapa boteng ba khatello ea motho ka mong ke eona ntho e ka sehloohong e hananang le tšebeliso ea sehlahisoa bakeng sa lijo. Kotsi e bakoang ke sehlahisoa sa lebese hangata e amahanngoa le mafura a eona le ts'ebeliso e fetelletseng.
Litlhaloso tse amanang le tšebeliso ea tranelate:
- botenya - sehlahisoa se nang le likhalori tse ngata, haholo ha ho tluoa ho tranelate e omileng le e shapuoa;
- maloetse a sa foleng a sebete, kaha sehlahisoa se na le mafura a mangata;
- bana ba ka tlase ho lilemo tse 3 ha baa lokela ho fuoa tranelate, hobane ho thata haholo ho e sila;
- tranelate e boima ka bongata ha e khothaletsoe batho ba baholo, hobane lilemong tsena ho thata hore 'mele o sile lijo tse boima;
- urolithiasis kapa gout - sehlahisoa se na le li-purine tse ngata;
- ka lefu la tsoekere u ke ke ua qhekella tranelate ka botlalo, empa ho na le mafura a fokolang le bongata bo fokolang;
- tranelate ea meroho ha ea lokela ho jeoa ke basali nakong ea bokhachane le ho anyesa.
Bohlokoa! Ho noa tranelate letsatsi le letsatsi ha hoa lokela ho feta 100 g, ntle le haeba ho na le chefo ea lik'hemik'hale.
Ho theola boima ba 'mele, o hloka ho kenyelletsa lijong tsohle tranelate, mafura a eona a fetang 10%, hape le ho fokotsa ho ja hoa letsatsi le letsatsi ho 10-20 g.
© daffodilred - stock.adobe.com
Qetello
Cream ke sehlahisoa se phetseng hantle se nang le livithamini tse ngata, li-micro- le macroelements tse nang le lethathamo le lenyane la li-contraindication. Cream e lumelloa bakeng sa basali nakong ea bokhachane, ho theola boima ba 'mele, ho aha mesifa kapa ho nona. Sehlahisoa sena se batla se fumaneha hohle, 'me haeba u se ja ka teka-tekano (ka mafura a khethiloeng ka bomong), ha ua lokela ho tšoenyeha ka bophelo ba hau.