- Liprotheine 37.7 g
- Mafura a 11.8 g
- Likhabohaedreite 4.8 g
Kajeno re tla pheha sejana se monate - Chicken Cordon bleu le ham le chisi. Kakaretso ea mongoli ka mohato le linepe, KBZhU, metsoako le melao ea ho sebeletsa.
"Cordon blue" ka Sefora e bolela "lente le leputsoa". Hona joale, ho na le mefuta e fapaneng ea tšimoloho ea sejana, 'me e' ngoe le e 'ngoe ea tsona e ratana haholo ho feta e' ngoe. Ho ea ka e mong oa bona, Louis XV o ile a hlahisa seapehi Madame Dubarry, Order ea Saint Louis, e neng e apere ka lente le leputsoa, ea ileng a pheha sejana sena ka lekhetlo la pele. Phetolelo e 'ngoe e re moapehi e mong ea tsoang lelapeng le ruileng la Brazil ho etsa meqolo ena o ile a bululeloa ke lithane tse putsoa meriring ea banana ba bapalang jareteng.
Leha ho le joalo, Cordon Bleu ea khale ke schnitzel e nang le bohobe bo nang le bohobe, bo kentsoeng likarolo tse tšesaane tsa ham le chisi. Qalong, veal e ne e nkuoa bakeng sa schnitzel, empa joale ba etsa Cordon putsoa ka nama efe kapa efe. Re tla noa letsoele la kana.
Litšebeletso ka setshelo: 8.
Bakeng sa ho pheha, khetha chisi e thata, e letsoai joalo ka Emmental kapa Gruyere. Nka mafura a phehiloeng kapa a tala a tsubiloeng.
Ka risepe ea mantlha, schnitzel e halikiloe ka oli ka pane, empa re tla baka Cordon putsoa ka ontong, e tla etsa hore sejana se phele hantle 'me se be le phepo e ntle.
Mohato ka mohato taeo
Ha re feteleng molemong oa ho etsa Cordon putsoa:
Mohato oa 1
Lokisetsa lisebelisoa tsohle pele. Lekanya palo e nepahetseng ea makumane a phofo le bohobe. Hlatsoa li-fillet mme, ha ho hlokahala, fokotsa mafura le lifilimi. Preheat ontong ho ea likhato tse 180.
Lisebelisoa tsa li-servings tse 8
Mohato oa 2
Khaola karolo e 'ngoe le e' ngoe ea khoho ka bolelele likarolo tse peli tse lekanang. Ebe u otla sekhechana ka seng hantle ho fihlela botenya ba halofo ea sentimetara. Ka kopo elelloa hore mosesaane o monyane haholo, sejana se hlatsoitsoeng se tla tsoa. Empa haeba u ka hlobolisa fillet e tšesaane haholo, meqolo e beha monyetla oa ho taboha. Etsa teka-tekano.
Mohato 3
Khaola chisi le ham ka likhae tse makhethe tse tšesaane.
Mohato 4
Letsoai letlalong ka leng, eketsa linoko tseo u li ratang haholo. Hona joale holimo ka lilae tse 'maloa tsa ham le chisi. Tsoela moqolong o thata. Haeba ho uena ho bonahala eka li-roll li tla tsoa nakong ea ho baka, o ka li tiisa ka menoana ea meno kapa oa li tlama ka thapo ea k'hothone.
Mohato 5
Joale ha re qale ho ja bohobe. Lokisa lipoleiti tse tharo. Ho e 'ngoe ea tsona, lokolla lehe, eketsa letsoai le letsoai le linoko ho eona bakeng sa tatso. Tšela phofo le li-crackers ka har'a lipoleiti tse ling tse peli, ka ho latellana. Hona joale re nka moqolo ka mong, re o phutha pele ka phofo, ebe re o kenya ka lehe, ebe ka har'a bohobe. Mafahla a lokela ho koahela schnitzel ka botlalo.
Mohato 6
Beha meqolo ea bohobe holim'a lakane e nang le letlalo.
Mohato 7
Re baka li-roll tsa Cordon Blue ka ontong e futhumetseng pele ho likhato tse 180 bakeng sa metsotso e ka bang 40-45 ho fihlela e le sootho ea khauta. Haeba ontong ea hau e na le ts'ebetso ea grill, o ka e bulela qetellong bakeng sa metsotso e seng mekae ho etsa meqolo eo le ho feta khauta.
Ho sebeletsa
Beha sejana se feliloeng ka lipoleiti tse arotsoeng. Kenya meroho, meroho, kapa sejana se u se ratang. Sejo se bonolo le se phetseng hantle joalo ka nalane e khahlisang se tla u lumella ho makatsa eseng ba ntlo ea hau feela, empa le baeti ba nang le temoho e kholo! Natefeloa ke lijo tsa hau!
