Daikon ke motso o mosoeu oa meroho o tummeng haholo o bitsoang radish ea Majapane. Litholoana tse kholo li boima ba 2-4 kg mme li na le tatso e ntle. Tatso e lerootho, e boreleli ha e na bohloko. Ho fapana le radish e tloaelehileng, daikon ha e na oli ea mosetareta. Sehlahisoa se sebelisoa haholo lijong tsa bochabela e le sekhabiso.
Ka lebaka la thepa ea eona e ntle, semela sa motso se hapile kananelo lefatšeng ka bophara. E na le livithamini tse ngata, li-enzyme le lintlha tsa bohlokoa tse hlokahalang bakeng sa bophelo bo botle ba motho. Meriana ea setso, radish e tšoeu le eona e tumme haholo. Motsoako ona o fumanoa lipepisong bakeng sa kalafo ea mafu a mangata le bakeng sa ho matlafatsa sesole sa 'mele ka kakaretso.
Likahare tsa khalori le sebopeho sa daikon
Meroho ea motso e na le likhalori tse tlase. 100 g ea sehlahisoa se secha e na le 21 kcal.
Boleng ba phepo e nepahetseng:
- liprotheine - 0,6 g;
- mafura - 0,1 g;
- lik'habohaedreite - 4.1 g;
- faeba - 1.6 g;
- fiber ea lijo - 1.6 g;
- metsi - 94.62 g.
Sebopeho sa vithamine
Metsoako ea daikon e na le livithamini tse ngata tse hlokahalang bakeng sa ho boloka mesebetsi ea bohlokoa ea 'mele. Hoa tsebahala hore 300 g ea radish e akaretsa tlhoko ea letsatsi le letsatsi ea vithamine C.
Sebopeho sa radish e tšoeu se na le livithamini tse latelang:
| Vithamine | palo | Melemo ea 'mele |
| Vithamine B1, kapa thiamine | 0,02 mg | E tloaetse mosebetsi oa methapo, e nka karolo metabolism ea lik'habohaedreite, e ntlafatsa motility ea mala. |
| Vithamine B2, kapa riboflavin | 0,02 mg | Ntlafatsa metabolism, ho sireletsa lera la mucous, ho ba le seabo ho thehoa ha li-erythrocyte, ho matlafatsa tsamaiso ea methapo. |
| Vithamine B4, kapa choline | 7.3 mg | E laola ts'ebetsong ea ts'ebetsong 'meleng, e matlafatsa tsamaiso ea methapo, e theola boemo ba k'holeseterole le mafura a mali maling, e khothalletsa ho thehoa ha methionine. |
| Vithamine B5, kapa pantothenic acid | 0,38 mg | O nka karolo ho kena moea oa lik'habohaedreite le mafura acid, ntlafatsa boemo ba letlalo. |
| Vithamine B6, kapa pyridoxine | 0,046 mg | E matlafatsa tsamaiso ea methapo le boits'ireletso ba mmele, e loana le khatello ea maikutlo, e nka karolo ho tswakana ha hemoglobin, e ts'ehetsa ho monya liprotheine. |
| Vithamine B9, kapa folic acid | 28 mcg | E khothalletsa ho nchafatsoa ha sele, e nka karolo ho tswakaneng ha liprotheine, e ts'ehetsa sebopeho se phetseng hantle sa lesea nakong ea bokhachane. |
| Vithamine C, kapa asiti ea ascorbic | 22 mg | Antioxidant, e matlafatsa sesole sa 'mele, e sireletsa' mele ho tsoa ho libaktheria le livaerase, e susumetsa tšebetso ea lihormone, e laola hematopoiesis, e nka karolo ho kopaneng ea collagen le ho laola metabolism. |
| Vithamine PP, kapa nicotinic acid | 0,02 mg | E laola lipid metabolism, ts'ebetso ea tsamaiso ea methapo, e theola maemo a k'holeseterole ea mali. |
| Vithamine K, kapa phylloquinone | 0.3 μg | E ntlafatsa ho koala mali, e thibela nts'etsopele ea lefu la masapo, e ntlafatsa ts'ebetso ea sebete le liphio, hape e khothaletsa ho monya calcium. |
| Betaine | 0.1 mg | Ntlafatsa boemo ba letlalo, e sireletsa lera la sele, e matlafatsa methapo ea mali, e tiisa acidity ea lero la gastric. |
Motsoako oa livithamini ho daikon o na le phello e rarahaneng 'meleng, o ntlafatsa ts'ebetso ea litho tsohle le sistimi le ho matlafatsa sesole sa' mele. Motso oa lijalo o bohlokoa haholo bakeng sa vaerase le sefuba, mathata a methapo le methapo ea pelo.
© naviya - stock.adobe.com
Macro le microelements
Daikon e na le likarolo tse kholo le tse nyane tse hlokahalang ho boloka mali a le teng le ho thusa ho boloka bophelo bo botle ba matšoafo, sebete le pelo.
100 g ea sehlahisoa e na le li-macronutrients tse latelang:
| Macronutrient | palo | Melemo ea 'mele |
| Khalsiamo (Ca) | 27 mg | Mefuta le ho matlafatsa lisele tsa masapo le meno, e etsa hore mesifa e be mokhoabo, e laole thabo ea sistimi ea methapo, e kenye letsoho ho kopaneng ha mali. |
| Potasiamo (K) | 227 mg | E tloaetse ho sebetsa ha methapo ea pelo, e tlosa chefo le chefo. |
| Magnesium (Mg) | 16 mg | E laola metabolism ea liprotheine le lik'habohaedreite, e theola maemo a k'holeseterole ea mali, e imolla li-spasms. |
| Sodium (Na) | 21 mg | E laola acid-base le electrolyte balance, e emisa ts'ebetso ea thabo le mesifa, e matlafatsa marako a methapo ea mali. |
| Phosphorus (P) | 23 mg | E laola metabolism, e ntlafatsa ts'ebetso ea boko, e nka karolo ho tswakaneng ha lihormone, e etsa masapo a masapo. |
Batla likarolo ho 100 g ea daikon:
| Batla karolo | palo | Melemo ea 'mele |
| Tšepe (Fe) | 0,4 mg | Ke karolo ea hemoglobin, e nka karolo ho hematopoiesis, e tiisa ts'ebetso ea mesifa, e matlafatsa tsamaiso ea methapo, e loana le mokhathala le bofokoli ba 'mele. |
| Koporo (Cu) | 0,151 mg | E nka karolo ho theheng lisele tse khubelu tsa mali le collagen synthesis, e ntlafatsa boemo ba letlalo, e khothaletsa phetoho ea tšepe ho hemoglobin. |
| Manganese (Mn) | 0,038 mg | E nka karolo lits'ebetsong tsa oxidative, e laola metabolism, e etsa hore maemo a k'holeseterole ea mali e be maemong, hape e thibela ho tlotsoa ha mafura sebeteng. |
| Selenium (Se) | 0.7 μg | E matlafatsa sesole sa 'mele, e liehisa botsofali, hape e thibela kholo ea lihlahala tse nang le mofetše. |
| Zinki (Zn) | 0,15 mg | E laola maemo a tsoekere ea mali, e boloka kutlo ea monko le tatso, e matlafatsa sesole sa 'mele, e sireletsa khahlanong le litlamorao tsa baktheria le livaerase. |
Lisebelisoa tsa diminerale tse etsang radish li etsa hore 'mele oa metsi o leka-lekane le ho khothaletsa ho felisoa ha chefo le chefo. Daikon ke o mong oa meroho e fokolang e ka thusang ho qhala majoe a sebete le a liphio.
Semela sa motso ha se monye lintho tse chefo le matsoai a tšepe e boima. Ka polokelo ea nako e telele, ha e lahleheloe ke thepa ea bohlokoa.
Sebopeho sa amino acid
| Asiti ea Amino | palo |
| Lehlohonolo | 0,003 g |
| Threonine | 0,025 g |
| Isoleucine | 0,026 g |
| Leucine | 0,031 g |
| Lysine | 0,03 g |
| Methionine | 0,006 g |
| Cystine | 0,005 g |
| Phenylalanine | 0,02 g |
| Tyrosine | 0,011 g |
| Valine | 0,028 g |
| Arginine | 0,035 g |
| Histidine | 0,011 g |
| Alanin | 0,019 g |
| Aspartic acid | 0,041 g |
| Asiti ea Glutamic | 0,13 g |
| Glycine | 0,019 g |
| Proline | 0,015 g |
| Serine | 0,018 g |
Asiti e mafura:
- phelelang (palmitic - 0,026 g, stearic - 0,004 g);
- monounsaturated (omega-9 - 0,016 g);
- polyunsaturated (omega-6 - 0.016 g, omega-3 - 0.029 g).
Daikon ha e na k'holeseterole ebile ha e na mafura.
Lisebelisoa tse sebetsang tsa daikon
Daikon e na le melemo e mengata ea bophelo bo botle ka lebaka la limatlafatsi tsa eona. Ts'ebeliso e hlophisitsoeng ea lijalo tsa motso e na le phello e ntle 'meleng oa motho, e leng:
- E hloekisa 'mele. E sebelisoa e le mokhoa oa ho itšireletsa le oa laxative oa tlhaho. Ka lebaka la letsoai la potasiamo le khalsiamo, sekhahla sa metsi se tloaelehile.
- E ntlafatsa ts'ebetso ea sistimi ea methapo le ts'ebetso ea boko. Sehlahisoa se thusa ho tsitsisa thabo ea methapo le lintoa tse eketsehileng. Ho sebelisoa ha daikon khafetsa ho eketsa khatello ea maikutlo le ts'ebetso, ho lokisa boroko, ho ntlafatsa ho tsepamisa mohopolo.
- E sebelisetsoa ho phekola le ho thibela maloetse a methapo ea pelo, ho matlafatsa methapo ea mali, ho ntlafatsa tšebetso ea mali.
- E fokotsa maemo a k'holeseterole ea mali, e fokotsa kotsi ea atherosclerosis.
- E sebelisoa kalafo le thibelo ea lefu la tsoekere. Lintho tse molemo tse ka har'a motsoako oa daikon li thusa ho tsitsisa maemo a tsoekere le ho khorisa 'mele ka fructose, e hlokahalang ho batho ba nang le lefu la tsoekere.
- Motso oa lero o na le phello e ntle ts'ebetsong ea liphio, sebete le manyeme.
- E matlafatsa sesole sa 'mele. Ka lebaka la ho ba le vithamine ea C e ngata le livithamini tse ling tse ngata, daikon e thusa ho loants'a livaerase le tšoaetso. Mariha, meroho e thusa ho tlatsa phepelo ea limatlafatsi 'meleng mme e sebetsa e le mokhoa o atlehang oa thibelo ea khaello ea livithamine.
- E sebelisoa ho phekola maloetse a letlalo le ho ntlafatsa moriri.
Daikon ke ea bohlokoa lijong tse nepahetseng. Sehlahisoa sena se na le tatso e bonolo ebile se loketse ho pheha lijana tse fapaneng. Meroho ea motso e khothalletsoa ho jeoa nakong ea lithupelo tse matla le tlholisano e khathatsang ho boloka sebopeho se nepahetseng le ho eketsa ts'ebetso.
Melemo ea basali
Daikon e tlisa melemo ea bohlokoa ho 'mele oa basali. Hase feela sehlahisoa se sebelisoang lipepepe, empa hape ke sesebelisoa sa bohlokoa bakeng sa kalafo le thibelo ea maloetse a fapaneng.
Basali ba bangata, ntoeng ea ho loantša liponto tse eketsehileng, ba latela phepo e nepahetseng. Ka lebaka la lik'halori tse tlase tsa sehlahisoa, litsebi tsa phepo ea lijo li khothaletsa ho kenyelletsa radish lijong tsa lijo. Ho hlokahala lisebelisoa tse phahameng tsa fiber ho hloekisa mala ho tsoa chefo le chefo, le ho thibela mafu a pampitšana ea meno. Matsatsi a ho itima lijo a sebelisa meroho e mosoeu ea metso a sebetsa ebile a molemo.
Likahare tse phahameng tsa livithamini tsa B li hlophisa tšebetso ea tsamaiso ea methapo. Daikon e bohlokoa haholo nakong ea khatello ea maikutlo. Meroho ea motso e kokobetsa tsitsipano ea methapo mme e thusa ho loantša khatello ea maikutlo. Basali ba eletsoa ho ja radish ho imolla matšoao a premenstrual syndrome.
Folic acid e thusa ho tloaela ho ilela khoeli le ho nchafatsa lisele tsohle tsa 'mele. Ho molemo haholo ho basali nakong ea bokhachane.
Ha re bua ka melemo ea daikon bakeng sa basali, motho a ke ke a lebala ho re e sebelisoa haholo ho cosmetology ea lapeng. Jusi e sa tsoa peptjoa ea semela e na le thepa e soeufatsang mme e thusa ho felisa matheba a lilemo le litsenene.
© Brent Hofacker - stock.adobe.com
Meroho ea motso e sebelisetsoa ho phekola makhopho le furunculosis. Ho sebelisoa khafetsa ho fokotsa ho ruruha ha letlalo mme ho felisa liphoso tse ling. Motso o mosoeu ke karolo ea limaske. Haeba u lula u hlakola sefahleho sa hau ka lero la semela, letlalo lea tiea, makhopho a boreleli a boreleli.
Sebopeho sa vithamine se na le phello e ntle bophelong ba moriri, ke sesebelisoa se matlafatsang le se matlafatsang.
Ts'ebeliso ea motso o mosoeu e thusa ho boloka letlalo la bocha nako e telele le ho tlosa lipontšo tse amanang le lilemo. Phello e sebetsang ha e sebelisoe feela ke ts'ebeliso ea kantle ea daikon, empa hape le ts'ebeliso ea eona lijong.
Melemo bakeng sa banna
Meroho ea motso e molemo haholo ho 'mele oa monna. E matlafatsa sesole sa 'mele ebile e thusa ho loants'a libaktheria le livaerase. Ho phaella moo, lik'hemik'hale tse ruileng tsa motso oa meroho li tlatsa phepelo e hlokahalang ea livithamini, macro- le microelements 'meleng.
Ho ikoetlisa khafetsa ho tloaelehile ho banna. Li-vithamine tse kenyellelitsoeng semeleng li thusa ho sebetsana le mokhathala le ho tlatsa 'mele ka matla a bohlokoa. Li-vithamine tsa B li na le phello e ntle tsamaisong ea methapo, li imolla khatello ea maikutlo le ho eketsa ts'ebetso ea kelello.
Motso o mosoeu o na le protheine e bohlokoa molemong oa kholo ea mesifa. Baatlelete ba khothaletsoa ho kenyelletsa daikon lenaneng la bona la lipapali.
© pilipphoto - stock.adobe.com
Motso o mosoeu o ntlafatsa libido tsa banna mme o ntlafatsa matla ka ts'ebeliso e tloaelehileng.
Radish e na le thuso bakeng sa thibelo ea atherosclerosis le lefu la tsoekere, hape e fokotsa menyetla ea ho ba le lihlahala tse nang le mofetše.
Monna e mong le e mong o tla ananela melemo ea daikon 'meleng mme o tla matlafatsa bophelo bo botle le boits'ireletso ba mmele ka botlalo.
Contraindications le kotsi
Ho na le linyeoe tse tsebahalang tsa nts'etsopele ea ho kula le ho se mamellane ha sehlahisoa.
Lingaka ha li khothaletse ho ja meroho ha:
- seso sa mala sa mala le mala;
- gastritis;
- ho fokola ha mafu;
- tšenyo ea sebete le ea liphio;
- ho tsoa bohloko.
Semela se lokela ho sebelisoa ka hloko ke batho ba fetang lilemo tse 50 le bana ba ka tlase ho lilemo tse tharo.
Boholo ba radish bo ka baka boreleli.
Sephetho
Daikon e na le phello ea 'mele' me e khothalletsoa phepo e nepahetseng ea lijo le lipapali. Leha ho le joalo, tšebeliso e mpe ea lihlahisoa e ka ba le litlamorao tse mpe. U hloka ho ja motso o mosoeu ka mokhoa o itekanetseng hore o se ke oa lematsa bophelo ba hau.
