Re tsoela pele ka potoloho ea rona ea mekhoa e makatsang ea ho theola boima ba 'mele. Bakeng sa ba nang le khaello ea lik'halori le ho ikoetlisa ka matla, lijo tsa mahapu ke mokhoa o mong oa mantlha. Ha re bolokeng hang-hang - mofuta o fe kapa o fe oa phepelo ea lijo tsa mantlha o ke ke oa phela hantle 'me oa thusa' mele. Lijo tsa mahapu ha ho joalo. Leha ho le joalo, mokhoa ona oa ho theola boima ba 'mele o teng' me re ne re sa khone ho o fetisa.
Bohlokoa ba lijo tsa mahapu
Mahapu ke tholoana e tsebahalang, e monate ebile e phetse hantle. Batho ba thabela ho e sebelisa lijong tsa bona, leha ba sa fuoe boeletsi ke litsebi tsa phepo. Ena ke e 'ngoe ea lihlahisoa tse' maloa tseo tatso ea tsona e khahlisang e kopantsoeng ka katleho le thepa e nang le molemo.
Motsoako oa mokopu le likomkomere, mahapu o arolelana lintho tse ngata tse tšoanang le meroho ena:
- e na le metsi a mangata;
- e na le fiber ea limela;
- e na le livithamini, macro- le microelements, mafura a nang le mafura a mangata;
- e sebelisitsoe e le tala le lijana kamora ho pheha (thermal kapa enzymatic);
- e hola libakeng tse kholo, e tsamaisoa hantle;
- e na le likhalori tse tlase - ho tloha ho 30 ho ea ho 38 Kcal / 100 g, ho latela mefuta le boholo ba kholo.
Ho feta moo, litholoana li na le tatso e enneng ho feta tse ling, 'me li ruile ka sebopeho sa lik'habohaedreite. Kopano ena ea thepa e khetholla phello ea lijo tsa mahapu.
Melemo ea eona ea mantlha:
- Ho sebetsa hantle haholo. Ho ipapisitse le mabaka a ponahalo ea boima bo fetelletseng bakeng sa beke e le 'ngoe ea ts'ebeliso ea mahapu, boima ba' mele bo fokotsoe ke 3-10 kg.
- Sephetho se potlakileng - boima ba 'mele boa fokotseha kamora matsatsi a mabeli a pele.
- Tsamaiso e ntle. Mahapu ke lijo tse tsoekere tse hlabosang. Lijo tse thehiloeng ho eona li mamelloa habonolo.
- Ho ikobela melao ntle le liphoso, esita le nako e telele. Li-mono-diet tsa meroho (likomkomere, mahapu) hangata li tlōloa ka lebaka la tatso ea tsona e fokolang le maikutlo a sa feleng a tlala. Lijo tsa mahapu li lateloa ka hloko. Litšobotsi tsa tatso ho eona li kopantsoe le maikutlo a sa khaotseng a ho khora, a thusang ho boloka lijo.
- Ts'ebetso ea mala kamehla. Lijo tsa liprotheine hangata li lebisa ho pipitlelong. Ts'ebeliso ea melon e hlasimolla mala.
- Ho senyeha ho sebetsang ha lisele tsa adipose. Likahare tse phahameng tsa li-organic acid, fiber le bosieo bo felletseng ba lioli litholoana li aha bocha lits'ebetso tsa 'mele ho sebelisa mafura a tsona. Ka mantsoe a mang, ho theola boima ba 'mele ha ho hlahe feela ka lebaka la mantle le ho tlosoa ha mokelikeli o feteletseng. Ha u sebelisa mahapu, mafura a mangata a 'mele aa chesoa.
U ka khetha litholoana tse nepahetseng joang?
Sehlahisoa feela sa lijo ke mahapu. Eseng feela ho theola boima ba 'mele, empa le mamello ea liphetoho lijong ka kotloloho ho latela boleng le ho fapana ha eona. Ke reke litholoana life?
Malebela ana a mane a tla u thusa ho khetha mahapu a nepahetseng:
- Reka litholoana tsa selemo. Haeba mahapu a sa tsoa hlaha khaontareng, ho a etsa hore e be motheo oa lijo ha ho bolokehe. Litholoana tsena ha li tlase ho litholoana tsa Phato le Loetse ka tatso, empa li ka ba le li-additives tse potlakisang ho butsoa. Hona ke kotsi e tebileng ho bophelo bo botle.
- Khetha litholoana tsa boleng. Se ke oa reka mahapu a nang le meno, litšila, libopeho tse sa tloaelehang kapa tse senyehileng. Hape siea litholoana tse bobebe khaontareng.
- Sebelisa mefuta e fapaneng ea basali ba Kolkhoz. Tsena ke litholoana tse mahareng tse 'mala o mosehla ka' mala o motala kapa o 'mala oa lamunu. Ka linako tse ling mokhoa oa letlooa o hlaha sebakeng se boreleli. Boima ba melon e le 'ngoe ke lik'hilograma tse 1-1.5. Ho lekane bakeng sa letsatsi le le leng la phepo. Ka nako e ts'oanang, dikahare tsa tsoekere (9-11%) li boloka mofuta ona sehlopheng sa lijo.
- Tlanya litholoana ka bonolo. Mahapu a nkuoa a le molemo ka ho fetisisa ka molumo o sa hlakang. Haeba u utloa ho lla, litholoana tse joalo li khuoa kapele haholo 'me ts'ebeliso ea eona e tletse ho qhekella.
Ka kopo hlokomela hore ha ho monko kapa ho tiea ha paterone ea letlooeng ho amanang le boleng le ho butsoa ha litholoana! Li ipapisitse le sebaka le mofuta oa sehlahisoa se rekiloeng. Lijo tse monate tse nkhang hamonate tse koahetsoeng ka botlalo li ka fetoha habonolo hore ha li na kholo ebile li metsi.
Litsebi tse ling tsa phepo ea lijo li khothaletsa ho sebelisa mefuta e fapaneng ea mahapu. Sena se tla fapanya tatso, empa e ke ke ea ama sebopeho sa livithamini, micro- le macroelements ka tsela efe kapa efe. Haeba sepheo sa ho ja ha se laoloe, empa ke ho theola boima ba 'mele, ela hloko likahare tsa k'habohaedreite. Ha ua lokela ho khetha mefuta e nang le tsoekere e ngata (Charjou, Ethiopia, jj.).
Melemo ea lijo tsa mahapu
Mahapu ke ntlo ea polokelo ea sebele ea limatlafatsi. E na le livithamini, lintho tse sebetsang ka biologically, trace element, jj.
Sebopeho sa litholoana tse butsoitseng tsa mahapu (ka 100 g):
Dintho | palo |
| Metsi | 90 g |
| Lik'halori | 30-38 Kcal |
| Liprotheine | 0.6 - 1 g |
| Mafura | 0 - 0,3 g |
| Likhabohaedreite | 7 - 9 g |
| Li-acid tsa tlhaho | 0,15 - 0,25 g |
| Potasiamo | 115 - 120 mg ,. |
| Chlorine | 50 mg |
| Sodium | 33 mg |
| K'halsiamo | 17 mg |
| Magnesiamo | 14 mg |
| Phosphorus | 13 mg |
| Sebabole | 11 mg |
| Tšepe | 1 mg |
| Zinki | 90 mg |
| Koporo | 46 mg |
| Manganese | 34 mg |
| Fluorine | 21 mg |
| LE | 67 mcg |
| HO 1 | 0,03 - 0,05 mg |
| HO 2 | 0,03 - 0,05 mg |
| HO 5 | 0,18 - 0,22 mg |
| KA 6 | 0,05 - 0,07 mg |
| HO TLOHA | 18 - 22 mg |
| Mohl | 0.1 mg |
| RR | 0.5 mg ,. |
| Folic acid | 6 μg |
Phello e kholo ea mahapu 'meleng:
- Phello ea diuretic. Mahapu ha a na metsi feela, a ntšitsoeng morong, empa a boetse a felisa 'mele oa mokelikeli o feteletseng. Sena ke sa bohlokoa ka ho khetheha ho baatlelete ba tloaetseng ho ba le edema le ba leng nakong ea tlhabollo (kamora ho kula, ho lemala, ho hlaha ha lesea).
- E tsosa tšebetso ea tšilo ea lijo. Ho sisinyeha hoa mala khafetsa ho bohlokoa haholo ho baatlelete bao ho ja ha bona ho hoholo ho nang le liprotheine tse ngata (weightlifters, lipapali tsa matla).
- Phello e ntle tsamaisong ea methapo. Ponahalo, monko le tatso ea mahapu li na le phello e ntle kelellong. Hape, lintho tse etsang litholoana li lebisa ntlafatsong ea maikutlo. Phello ea bona e ts'oana le "phello ea chokolete", empa ha e lebise ho ja ho tlōla.
- Phomolo ho chefo. Phello ena e bohlokoa haholo ho baatlelete ba ntseng ba noa meriana (lithibela-mafu, lithethefatsi tse khahlanong le ho ruruha, jj.) Ba utloileng bohloko haholo (haholo kamora ho buuoa).
- Ho matlafatsa boits'ireletso ba mmele. Lijo tsa mahapu li eketsa ho hanela ha 'mele tšoaetso nakong ea thupelo.
Khetho ea lijo tsa melon
Lenaneng la semathi, mahapu a hlahisoa a le mong (mono-diet) kapa hammoho le lihlahisoa tse ling. Likeketso tse atlehileng haholo ho setsi sa mahapu ke lijalo tse amanang (mokopu, likomkomere, mahapu). Nako le nako, kefir, chisi ea kottage, lijo-thollo li hlahisoa lijong.
Lijo tsa mono mono matsatsi a mararo
Ena ke khetho e sebetsang hantle ka ho fetisisa. E na le sephetho se potlakileng, se tšoarehang. Ho feta moo, ho thata ka ho fetisisa ho mamella ebile e na le likarolo tsohle tsa mono-diet. Motšehare, u ka ja mahapu a 1,2 - 1.5 ka mokhoa o tala kapa o theotsoeng. Litholoana tse omisitsoeng ha li sebelisoe hangata.
Mahapu a arotsoe likarolo tse 4 ho isa ho tse 6. Ho lokela hore ho be le linako tse lekanang pakeng tsa lijo. Lijo tsa mantsiboea tse nang le mono mono li lokiselitsoe lihora tse 4 pele ho nako ea ho robala. Haeba o hlokomoloha molao ona, litlamorao tsa sehlahisoa le laxative tsa sehlahisoa li tla sitisa phomolo ea bosiu khafetsa. Sena se tla ama boemo ba semathi le katleho ea koetliso. Mefuta ea ho noa (lilithara tsa 1.7 - 2.3) e na le metsi a hlakileng a se nang khase le li-tea tsa litlama.
Hlokomela hore lijo tsena li fokotsa matla a protheine le mafura. Ka hona, ha ho kgothaletswe ho eketsa nako ea eona ntle le ho buisana le ngaka.
Ho theola boima ba 'mele ka mono-diet ho bonahala haholo ho feta ha ho kopantsoe litholoana le lijo tse ling. Ka hona, ho kgothaletswa ho e qala ka mafelo-beke ho ba le nako ea ho ikamahanya le litlamorao tsa laxative le diuretic tsa lijo tse ncha.
Haeba lijo tse joalo li baka letšollo le matla, ho tsekela, ho opa ha pelo kapa litlamorao tse ling tse fokolisang bophelo bo botle haholo, li lokela ho emisoa mme ngaka e lokela ho botsoa.
Lijo tse kopaneng tsa matsatsi a 3
Ntle le motsoako oa mantlha (mahapu), lijo tse joalo li kenyelletsa likarolo tse ling (litholoana, meroho, lihlahisoa tsa lebese). Ho natefisa lijo ka litatso tse fapaneng ho etsa hore e fapane haholoanyane. Ho hlahisoa ha lihlahisoa tsa liphoofolo lenaneng ka lebaka la liprotheine le mafura ho tlatsetsa mamellong e betere.
Sampole ea matsatsi a 3:
| Letsatsi le 1 | Letsatsi la bobeli | Letsatsi la 3 | |
| Lijo tsa hoseng | Makhapetla a mahapu (400 - 500 g) | Makhapetla a mahapu (400 - 500 g) | Makhapetla a mahapu (400 - 500 g) |
| Lijo tsa mots'eare | 1. Melon + salate ea apole 1: 1 (300-360 g) ntle le ho apara. 2. Tee ea litlama ntle le tsoekere. | 1. Salate ea melon + kiwi 1: 1 (220-260 g) ntle le ho apara kapa sopho ea kefir. 2. Melon + raspberry salate 1: 1 (330-360 g) ntle le ho apara kapa sauce ea kefir. 2. Selae sa toast ea bohobe bo mahoashe. 3. Tee ea litlama ntle le tsoekere. | |
| Lijo tsa mantsiboea | 1. Makhasi a mahapu (340-360 g) le chisi (20 - 30 g). 2. Selae sa bohobe ba matlapi a korong. 3. Makhasi a mahapu (340-360 g) a nang le likhaba tse 2 tsa chisi e se nang mafura (34-40 g). 2. Sengoathoana sa bohobe bo lefifi. 3. Moro oa meroho o sa tšeloang letsoai (200 g). 2. Salate ea mahapu + lihoete tse halikiloeng 1: 1 (200 g). 3. Selae sa bohobe ba matlakala. | ||
| Seneke-thapama | 1. Kiwi e boholo bo mahareng. 2. Apole e boholo bo mahareng. 2. pere e boholo bo mahareng. 2. Tee ea litlama ntle le tsoekere. | ||
| Lijo tsa mantsiboea | 1. Khauta ea 0.1-1% (100 g). 2. Makgapetla a mahapu (400 g). 3. Likomkomere tse ncha tsa salate ea meroho + tamati + pelepele ea tšepe 2: 2: 1 (200 g) ka oli ea mohloaare. 2. Makgapetla a mahapu (200 g). 3. Tee e tala e se nang tsoekere. | 1. Lettuce + likomkomere salate 1: 1 (300 g) ka oli ea mohloaare. 2. Makgapetla a mahapu (100 g). 3. Tee ea litlama ntle le tsoekere. |
Lijo tsa matsatsi a 3 tse hloekisang
Morero oa lijo tse joalo ke ho lokolla mala ho chefo le chefo. Sena se laola tšebetso ea tšilo ea lijo 'me e ba mohato oa pele oa ho theola boima ba' mele. Qala letsatsi la hau ka khalase ea metsi le lero la lemone. E hlasimolla mala.
Lenaneo le na le mahapu le lisebelisoa tse ling tse lumelletsoeng ka karolelano ea 1: 1. Ho khethoa limela tse nang le fiber le lihlahisoa tsa liphoofolo tse se nang mafura.
Dikarolo kgothaletswa:
- litholoana tse tala;
- lijo-thollo tse phehiloeng (oat, buckwheat, raese);
- meroho e tala, e phehiloeng le e phehiloeng;
- khoho ea kana, nama e phehiloeng e mafura a mangata;
- litlhapi tse omeletseng;
- lihlahisoa tsa lebese tse belisitsoeng ho fihlela mafura a 1%;
- moro (nama ea meroho le ea bobeli kapa tlhapi);
- bohobe (matlapi a korong kapa lijo-thollo tse felletseng);
- oli e sa hloekang ea meroho.
Mahapu a ka kenyelletsoa lijong tsohle ha a kopane le lijo tse ling kapa a sebelisoa e le lijo tsa hoseng le lijo tsa mantsiboea ntle le litlatsetso. Li loketse lijo tse bobebe ke rantipole kapa litholoana (apole, plum, apolekose, mahapu) likhase tse omisitsoeng ntle le oli.
Melao ea ho noa e na le litara e le 1 ea metsi a ntseng a le teng le litara e le 1 ea maro a mang (tee e nang le sirilamunu, moro oa rosehip, maro a meroho).
Ka kopo hlokomela hore lijana tsohle li lokisitsoe ntle le ho eketsa letsoai!
Lijo tsa beke le beke
Khetho ena e fapane ebile e mamelloa hantle. Ha e thata joalo ka lijo tsa mono, hape ha e na lik'hilojule tse tlase joalo ka lijo tse hloekisang. Lenaneo la beke le na le liprotheine le mafura a mangata. E betere hantle. Lijo tsa beke le beke li fokotsa boima ba 'mele (ho fihlela ho 3 kg), empa ka nako e ts'oanang e lula e le boemong bo fihletsoeng nako e telele. E tšoana haholo le lijo tsa khale, moo ho se nang lijo tse mafura, 'me li-dessert li nkeloa sebaka ke mahapu.
Lijo tsa hoseng li na le motoho o nang le likotoana tsa mahapu, apole kapa moaparo o bobebe (soy sauce, kefir 0.1%). Lijo tsa motšehare tsa sopho e nang le tlhapi e omeletseng kapa nama, salate le mahapu. Lijo tsa mots'eare tsa chisi e nang le mafura a tlase, yogurt kapa kefir e nang le mahapu.
Ho kopanya lijo tsa mahapu le lijo tse ling
Ho sebelisa lehapu le le leng lenaneng ho fana ka sephetho se setle, empa ha ho mamelloe hakaalo. Ho e kopanya le metsoako e mengata ho fokotsa matla, ho etsa hore ho be bonolo ho latela lithibelo tsa phepo.
Ho sekisetsa hantle, moo lijo tse bonolo li loketseng ho theola boima ba 'mele, ke ho eketsa motsoako o mong o moholo lijong tsa hau tsa beke le beke. Haeba mahapu a hlahisoa e le lijo tse tsoekere le lijo tse bobebe, lijo tse joalo li bitsoa lehapu-mahapu. Ha u sebelisa lino tse tahang tsa lebese sebakeng sa li-decoction le tee, lijo li fetoha melon-kefir. Likhetho tsena li qothisana lehlokoa le lijo tsa likomkomere le mahapu.
Kotsi le li-contraindication tsa lijo tsa mahapu
Litlhaloso tse amanang le lijo tsa mahapu:
- lefu la tsoekere;
- ho kula;
- ho nyantsha lesea;
- maloetse a tsamaiso ea lijo;
- ho se sebetse hantle ha sebete.
Ntle le litšobotsi tsa 'mele oa semathi, ho lokela ho tsotelloe litšobotsi tsa sehlahisoa ka bosona. Mahapu a boleng bo tlase a baka tšitiso ea tšilo ea lijo, chefo.
