Calcium kapa sodium caseinate le micellar casein (casein) ke li-supplement tse jang lijo tse nang le sebopeho se rarahaneng sa limolek'hule le phello e sa hlakang ha e sebelisoa. Kotsi e ka bang teng ea casein ke taba ea tlhahlobo e matla har'a baatlelete le bareki ka ho ts'oanang.
Bothata bo hloka tlhakiso. E mong le e mong oa rona o tloaelana le protheine e kobehileng hang ha a qala ho ja lebese la 'm'a kapa mekhoa ea lebese. Ho bohlokoa molemong oa ho theha moriri le manala. Moprofesa ea tummeng I.P. Neumyvakin. Ka nako e ts'oanang, kotsi e ka bang teng 'meleng oa protheine ena ha e buuoe ka eona. Ho feta moo, khaello e tsebahalang ea lactose-lactase ha e sebetse ho casein, ha e na phetoho ea lactose.
Casein e fumanoa lihlahisoa tsa lebese: chisi le chisi ea kottage. Feela "empa" ha u sebelisa protheine ena e kanna ea ba ho se mamellane ka bomong.
Baetsi ba phepo ea lipapali ba leka ho qoba ho se utloisisane ka lebese la khomo le likarolo tsa eona mme ba hlahisetsa baatlelete ba nang le hypersensitivity ho bona, mofuta o khethehileng oa sehlahisoa sa lebese la poli.
Ntle le moo, ho qoba ho makala ho sa thabiseng, ho hlokahala hore o boloke mohopolo ha o nka protheine, ke hore, o se ke oa ja ho tlōla.
Litla-morao tsa casein
Hoa tsebahala hore theknoloji ea ho hlahisa protheine e kobehileng e hloka ho latela litekanyetso tse nepahetseng ho fetisisa ts'ebetsong ea enzymatic. Ho senyeha ha lihlahisoa ho kotsi ebile ho ka lebisa ho jeoa ke tlala. Baetsi ba bang ba sa tšepahaleng ba casein ho fapana le li-enzyme ba sebelisa asiti ea acetic kapa, ho hobe le ho feta, ba sebelisa alkalis ka har'a ketane ea mahlale.
Ho joalo, lebese le kobeha tlasa maemo a joalo, empa kamora ho kenella ka mokhoa o hlophisehileng oa casein e lokiselitsoeng ka tsela ena, mathata a tebileng a ka qala. Ho molemo haeba taba e lekanyelitsoe feela ke ho nyeheloa ke pelo le ho felisoa ha khetho e theko e tlaase, empa ho fokola butle-butle ha mucosa ea ka mpeng ho ka hlaha ho fapana le semelo sa asiti e tlase e ka bang le ts'oaetso ea mofets'e. Kapa, ho fapana le hoo, tikoloho e nang le asiti e ka baka khoholeho ea mobu, lefu la seso, ho tsoa mali ka tšohanyetso.
Baatlelete ba seng ba ntse ba e-na le liphetoho tse amanang le ts'oaetso nalaneng ba lokela ho ba hlokolosi haholo.
Likotsi tsa casein
Ho haella ha Lactose (lactase) ho ferekanngoa le khaello ea gluten, hobane maemong ka bobeli re bua ka liprotheine. Empa gluten ha e amane ka letho le lebese le casein. E fumanoa ka lijo-thollo: ha e le ngata, matla a boleng ba gluten ho tsona a phahamisa kotsi ea protheine ena ho batho.
Li kopanya casein le gluten hape hobane ho na le lijo tse khethehileng ntle le e 'ngoe ea tsona, e sebelisetsoang ho alafa bana ba autistic.
Casein e khothalletsoa bakeng sa thibelo le batho ba baholo. Ba eletsoa ho ba le khalase ea lebese ka letsatsi bosiu, kaha e phekola boroko. Ka lehlakoreng le leng, lebese le kenya letsoho kholisong ea atherosclerosis le ho robeha ha manonyeletso.
Re se re boletse tšitiso e kholo - sena ke theko e tlase ea sehlahisoa: ka lebaka lena, lik'hamphani tse ngata li etsa tlhahiso le thekiso ea eona. Leha ho le joalo, ho lelekisa phaello hangata ho kopantsoe le tahlehelo ea boleng ba phepo e nepahetseng. Ka lebaka leo, 'maraka o koahetsoe ke litokisetso tsa maemo a tlase, mekotla ea ona, litšoantšo tse tšoanang le ketane e theko e tlaase.
Ho qoba ho kopana le tsona, latela melao ena e bonolo:
- theko e tlase - lebaka la ho nahana ka boleng ba lijo tse rekiloeng;
- netefatso khahlanong le boqhekanyetsi le ho emisetsa motho e mong - botumo ba moetsi.
Mabapi le baatlelete, ho hlahisoa bahlahisi ba fapaneng papaling ka 'ngoe. Mokoetlisi o tla lula a u joetsa se tšoanelehang.
Casein, e hlahisoang ho latela melao eohle, e sebelisa li-enzyme tse hlokahalang, ha e lematse bophelo ba motho. Tekanyo e ikhethileng ea protheine e khutsitsoeng e ntlafatsa ts'ebetso ea banna le basali ba phetseng hantle mme e tiisa ts'ebetso e ntle ea liatleletiki.
A re ke re u hopotse hape: ho ja protheine ena, joalo ka tlatsetso efe kapa efe ea lijo, ho hloka tlhahlobo ea pele ea litsebi tse ikhethang. Qeto ea ngaka feela mabapi le ho ba sieo ha litšitiso tsa ho noa moriana e sebetsa e le tiiso ea phello ea eona e ntle 'meleng oa moatlelete.
