Perela ea harese ke sehlahisoa se phetseng hantle se nang le livithamini tse ngata, fiber le liminerale. Ho kgothaletswa ho ja motoho bakeng sa batho ba batlang ho theola boima ba 'mele le ho matlafatsa sesole sa' mele. Sehlahisoa se sebelisoa khafetsa meriana ea setso 'me se sebelisoa e le litlolo tsa lapeng.
Ts'ebeliso ea harese ka bongata bo leka-lekaneng e na le phello e ntle ho mafolofolo mme e ntlafatsa ts'ebetso, e etsa hore motoho o loketse phepo ea lipapali. Sehlahisoa se matlafatsa baatlelete pele ho koetliso e telele le e matla.
Likahare tsa khalori le sebopeho sa harese
Pearl harese kapa "perela ea harese" ke sehlahisoa se nang le likhalori tse ngata. 100 g ea motsoako o omileng o na le 352 kcal, leha ho le joalo, nakong ea ho pheha, boleng ba matla bo theoha ho 110 kcal ho 100 g ea karolo e feliloeng (e phehiloeng ka metsing ntle le ho sebelisa lisebelisoa tse ling). Khemik'hale ea harese e na le likarolo tsa bohlokoa, haholo-holo fiber, e tlosang chefo 'meleng le ho ntlafatsa tšebetso ea mala.
Boleng ba phepo e nepahetseng ea motoho ka 100 g:
- mafura - 1,17 g;
- liprotheine - 9.93 g;
- lik'habohaedreite - 62.1 g;
- metsi - 10.08 g;
- molora - 1,12 g;
- fiber ea lijo - 15.6 g
Karolelano ea BZHU ka harese ea perela ka 100 g ke 1: 0.1: 6.4, ka ho latellana.
Nakong ea kalafo ea mocheso, lijo-thollo ha li lahleheloe ke thepa ea tsona e ntle, ka hona li loketse phepo e nepahetseng le phepo e nepahetseng. Bakeng sa ho theola boima ba 'mele, khetha phala e phehiloeng ka metsing ntle le ho eketsa oli le letsoai.
Sebopeho sa lik'hemik'hale sa lijo-thollo ka 100 g se hlahisoa ka mokhoa oa tafole:
| Lebitso la ntho | yuniti ya tekanyo | Pontšo ea boleng ba sehlahisoa |
| Zinki | mg | 2,13 |
| Tšepe | mg | 2,5 |
| Koporo | mg | 0,45 |
| Selenium | mcg | 37,7 |
| Manganese | mg | 1,33 |
| Phosphorus | mg | 221,1 |
| Potasiamo | mg | 279,8 |
| Magnesiamo | mg | 78,9 |
| K'halsiamo | mg | 29,1 |
| Sodium | mg | 9,1 |
| Vithamine B4 | mg | 37,9 |
| Vithamine PP | mg | 4,605 |
| Thiamine | mg | 0,2 |
| Vithamine K | mg | 0,03 |
| Vithamine B6 | mg | 0,27 |
Ntle le moo, harese e na le li-amino acid tse sa hlokahaleng le tse hlokahalang, tse nang le mafura a mangata le a monounsaturated acid, joalo ka omega-3, omega-6 le omega-9. Likahare tsa monosaccharides li tlase ebile li lekana le 0,8 g ho 100 g ea lijo-thollo.
Lisebelisoa tsa bohlokoa tsa motoho bakeng sa 'mele
Ts'ebeliso e hlophisehileng ea motoho oa harese e tla matlafatsa bophelo bo botle, boits'ireletso le ho ntlafatsa ponahalo. Kaha e na le thuso e tšoanang ho banna le basali.
Melemo e totobetseng ea bophelo bo botle ke e latelang:
- Paramente ea harese e ntlafatsa boemo ba letlalo, e etsa hore e be le lithane tse ngata le ho saroloha. Sehlahisoa se sireletsa letlalo ho tsoa litšusumetsong tse kantle mme se thibela ho thehwa ha makoko pele ho nako.
- Metsoako e sebetsang ea lijo-thollo e na le phello e ntle ho boemo ba methapo ea kutlo, ka lebaka leo mokhoa oa ho robala o tloahelehileng le ho hlobaela.
- Sehlahisoa se matlafatsa sesole sa 'mele' me se eketsa ho hanela 'mele ho tšoaetso ea vaerase. Ho kgothaletswa ho ja motoho nakong ea sefuba se tloaelehileng ho potlakisa ts'ebetso ea pholiso.
- Croup e matlafatsa masapo mme e thibela ho petsoha ha meno.
- Ho ja sehlahisoa makhetlo a 'maloa ka beke ho ka thibela kapa ha fokotsa likotsi tsa asma.
- Harese e na le phello e ntle tsamaisong ea tšilo ea lijo, e potlakisa metabolism mme e eketsa kholo ea libaktheria tse molemo tšebetsong ea tšilo ea lijo.
- Sehlahisoa se tsitsisa tlhahiso ea lihormone, tse sitisoang ka lebaka la tšoelesa ea qoqotho e sa sebetseng.
- Harese ea perela e phehiloeng ke mokhoa oa ho thibela mofetše.
- Porridge e eketsa matla a koetliso, e eketsa sekhahla sa ho khutsufala ha mesifa mme e loketse phepo ea lipapali.
Poro ea harese e khothaletsoa ho batho ba nang le lefu la tsoekere, kaha sehlahisoa se thusa ho theola tsoekere maling le ho ntlafatsa tlhahiso ea insulin. Bakeng sa motho ea phetseng hantle, lijo-thollo li tla thusa ho fokotsa menyetla ea ho ba le lefu la tsoekere.
© orininskaya - stock.adobe.com
Phello ea kalafo ea harese ho batho
Meriana ea setso, hangata motoho oa harese o sebelisoa, hammoho le li-decoction tse ipapisitseng le eona.
Tšebeliso ea moriana oa perela ea perela e fapane:
- Ho sebelisa motoho khafetsa (ka tekano) ho ntlafatsa tšebetso ea mala, ho fokotsa ho ruruha le ho thibela ho sokela ka lebaka la fiber e kenyellelitsoeng sehlahisoa. Harese e fokotsa menyetla ea ho tšoaroa ke mofetše oa mala.
- Porridge e nkoa e le mokhoa oa ho itšireletsa khahlanong le maloetse a kopaneng le lefu la masapo. Kaha perela ea harese e tlatsa 'mele ka calcium, monyetla oa ho ruruha ha lisele tsa lefufuru oa fokotseha,' me lits'ebetso tsa ho senyeha lia fokotseha.
- Haeba u ja motoho oa harese khafetsa, u ka thibela ho theoa ha liphio le majoe a senya. Batho ba kotsing ba eletsoa ho nka decoction e thehiloeng ho lijo-thollo.
- Harese e thusa ho khutlisa tšebetso e felletseng ea methapo ea pelo, e fokotsa boemo ba "cholesterol" e kotsi maling.
Sehlahisoa se hloekisa 'mele oa chefo, chefo, hammoho le chefo le letsoai. Pearl ea harese e fokotsa ponahalo mme e kokobetsa matšoao a khatello ea mmele. Lithollo tsa harese li sebelisoa kalafong le thibelong ea mafu a fungal.
© Kodec - stock.adobe.com
Melemo ea lijo-thollo bakeng sa boima ba 'mele
Batho ba batlang ho theola boima ba 'mele ba eletsoa hore ba kenye harese e phehiloeng e nang le letsoai le tlase kapa le se nang letho lijong. Melemo ea sehlahisoa se fokotsang e lutse boleng ba eona ba phepo le bokhoni ba ho ama metabolism.
Ho na le mefuta e fapaneng ea li-mono tse sebelisang harese, empa kaofela li thata 'meleng, haholo basali. Ka hona, litsebi tsa phepo e nepahetseng li khothaletsa ho khomarela lijo tse sebelisang harese eseng hanngoe ka khoeli le ho li latela ka nako e fetang beke.
Bakeng sa liphetho tse ntle, o hloka ho ntlafatsa lijo, o eketsa lijana tsa perela tsa harese makhetlo a 'maloa ka beke. Hang ka khoeli ho kgothaletswa ho hlophisa letsatsi la ho itima lijo feela ka harese e le ho hloekisa mala, ho tlosa chefo 'meleng, letsoai le mamina. Letsatsi la ho itima lijo le tla thusa ho tlosa mokelikeli o feteletseng 'meleng, ka tsela eo o fokotsa ho ruruha le ho tloaela metabolism.
Nakong ea lijo tsa perela ea perela, ha ho na bofokoli bo bonoang, hobane 'mele o tletse limatlafatsi tse etsang lijo-thollo. Porridge e fana ka maikutlo a botlalo ka lihora tse 'maloa, e thibelang ho senyeha le ho ja ho tlōla.
Ha u latela lijo, ho bohlokoa ho noa mokelikeli oa letsatsi le letsatsi ka bongata ba lilithara tse 2 kapa 2.5 tsa metsi a hloekisitsoeng (tee, kofi, compote le lino tse ling ha li nkoe).
Bohlokoa! Tekanyo ea letsatsi le letsatsi ea ts'ebeliso ea pere ea harese e phehiloeng ea perela ha ea lokela ho feta 400 g, ha feela ho na le mono-diet. Ka phepelo e tloaelehileng ea motoho, ntho e tloaelehileng ke 150-200 g.
© stefania57 - setokong.adobe.com
Contraindications le kotsi ea harese ho bophelo bo botle
Pearl ea harese ea perela e ka lematsa bophelo ba motho haeba motho a sa mamellane kapa a sa lumellane le lihlahisoa tsa lijo-thollo.
Litlhaloso tse amanang le tšebeliso ea lijo-thollo ke tse latelang:
- ho patoa ho sa foleng;
- acidity e eketsehileng;
- gastritis karolong e hlobaetsang;
- boreleli.
Bakhachane ba eletsoa ho fokotsa bongata ba ts'ebeliso ea motoho oa harese makhetlo a 'maloa ka beke. Ho sebelisoa ha motoho ka tsela e feteletseng ho ka baka tšenyo ea pelo le ho nyekeloa ke pelo.
Sephetho
Harese ke motoho o phetseng hantle hape o nang le phepo o tlamehang ho kenyelletsoa lijong eseng feela bakeng sa banana le basali ba batlang ho theola boima ba 'mele, empa le bakeng sa baatlelete ba banna ho fihlela litholoana tse ntle nakong ea koetliso. Sehlahisoa se na le phello e ntle ho boemo ba 'mele ka kakaretso, se matlafatsa bophelo bo botle le ho potlakisa metabolism. Pearl ea harese ea perela ha e na li-contraindication, 'me e ka lematsa' mele ha feela mokhoa o tloaelehileng oa letsatsi le letsatsi o feta 200 g ka lijo tse tloaelehileng le 400 g ha o ntse o shebile mono-diet.
