Butter ke sehlahisoa sa lebese se fumanoang ka ho shapa kapa ho arola tranelate. E sebelisoa e le sejo se kenyang lijo lijaneng tse ngata, 'me e sebelisoa haholo merianeng ea setso le cosmetology.
Botoro ea tlhaho ha e na mafura a lebese feela, empa le liprotheine le sete sa livithamini le liminerale tse qhibilihang ka har'a metsi. Ho sebelisoa ha oli ea tlhaho ka mokhoa o itekanetseng ha ho lebise botenya ebile ha ho ame mosebetsi oa pelo hampe, empa, ho fapana le hoo, ho na le phello e ntle bophelong bo botle.
Sebopeho le likhalori tsa botoro
Botoro ea khomo ea tlhaho e na le li-amino acid tsa bohlokoa le tse sa hlokahaleng, mafura a mangata le a monounsaturated acid, hammoho le livithamini le liminerale, tse nang le phello e ntle ts'ebetsong ea litho tsa kahare le tšebetso ea mmele ka kakaretso. Khalori e nang le botoro e nang le mafura a 82.5% ke 748 kcal, 72.5% - 661 kcal, ghee (mafura a 99%) - 892.1 kcal, botoro ea pōli - 718 kcal, botoro ea meroho (jala) - 362 kcal ka 100 g.
Butter, e nang le mafura a meroho, e ke ke ea nkuoa e le boreleli ka kutloisiso ea lentsoe.
Tlhokomeliso: teaspoon ea botoro ea setso (82.5%) e na le 37.5 kcal, khaba - 127.3 kcal. Nakong ea ts'ebetso ea ho hadika, boleng ba matla ba sehlahisoa ha bo fetohe.
Boleng ba phepo ea oli ka ligrama tse 100:
| Mefuta-futa | Likhabohaedreite | Liprotheine | Mafura | Metsi |
| Botoro 82.5% | 0,8 g | 0.5 g | 82,5 | 16 g |
| Botoro 72.5% | 1.3 g | 0,8 g | 72.5 g | 25 g |
| Qhibilihile | 0 g | 99 g | 0.2 g | 0,7 g |
| Botoro ea meroho (SPREAD) | 1 g | 1 g | 40 g | 56 g |
| Botoro ea lebese la lipōli | 0,9 g | 0,7 g | 86 g | 11.4 g |
Karo-karolelano ea botoro ea BZHU 82.5% - 1/164 / 1.6, 72.5% - 1 / 90.5 / 1.6, ghee - 1 / 494.6 / 0, meroho - 1/40/1 ho ea pele Ligrama tse 100 ka ho latellana.
K'hemik'hale ea botoro ea tlhaho ka 100 g ka mokhoa oa tafole:
| Lebitso la ntho | 82,5 % | Qhibilihile | 72,5 % |
| Fluorine, μg | 2,8 | – | 2,8 |
| Tšepe, mg | 0,2 | 0,2 | 0,2 |
| Selenium, mcg | 1 | – | 1 |
| Zinki, mg ,. | 0,1 | 0,1 | 0,15 |
| Potasiamo, mg | 15 | 5 | 30 |
| Phosphorus, mg | 19 | 20 | 30 |
| K'halsiamo, mg | 12 | 6 | 24 |
| Sebabole, mg | 5 | 2 | 8 |
| Sodiamo, mg | 7 | 4 | 15 |
| Vithamine A, mg, | 0,653 | 0,667 | 0,45 |
| Choline, mg | 18,8 | – | 18,8 |
| Vithamine D, μg | 1,5 | 1,8 | 1,3 |
| Vithamine B2, mg ,. | 0,1 | – | 0,12 |
| Vithamine E, mg ,. | 1 | 1,5 | 1 |
| Vithamine PP, μg | 7 | 10 | 0,2 |
| Mafura a khotsofatsang, g | 53,6 | 64,3 | 47,1 |
| Oleic, g | 22.73 g | 22,3 | 18,1 |
| Omega-6, g | 0,84 | 1,75 | 0,91 |
| Omega-3, g | 0,07 | 0,55 | 0,07 |
Ntle le moo, botoro ea khomo ea 82.5% e na le mg ea cholesterol ea 190 mg, 72.5% - 170 mg, le ghee - 220 mg ka 100 g.
K'hemik'hale ea botoro ea meroho le botoro e entsoeng ka lebese la poli e na le liminerale le livithamini, hammoho le mono- le polyunsaturated fatty acid tse kang linoleic, linolenic le oleic.
Melemo ea Bophelo ho Basali le Banna
Melemo ea basali le ea banna e fella feela ka botoro ea tlhaho kapa e iketselitsoeng, e se nang mafura, matsoai le lithibelo.
Ts'ebeliso ea oli joalo ka tlatsetso ea lijo e na le phello e ntle 'meleng, e leng:
- Boemo ba letlalo la sefahleho, moriri, lipekere lia ntlafala. Ho eboloa ha letlalo, ho eboloa ha lipekere ho emisa, moriri o fokotseha hanyane mme o robeha hanyane.
- Masapo a masapo a matlafatsoa.
- Matla a pono a ntlafala.
- Mosebetsi oa pampitšana ea meno o tloaelehile, kotsi ea ho patoa le bohloko bo bakoang ke ho mpefala ha gastritis e ea fokotseha.
- Mosebetsi oa mucosa e tloaelehile.
- Tlhahiso ea lihormone e tloaelehile, maikutlo a phahama, mme kotsi ea ho ba le khatello ea maikutlo ea fokotseha.
- Ts'ebetso le mamello li eketsehile, tse leng molemo haholo ho batho ba nkang karolo lipapaling.
- Mosebetsi oa litho tsa ho ikatisa oa ntlafala.
- Monyetla oa tšoaetso ea fungal oa fokotseha. Ho phaella moo, botoro e sebelisoa e le moemeli oa prophylactic bakeng sa candidiasis.
- Mosebetsi oa boko oa ntlafala, haholo nakong ea serame, ha tšebetso ea boko e na le khaello ea vithamine D.
- Kotsi ea mofetše le metastase ea fokotseha.
- Ho itšireletsa mafung hoa ntlafatsoa.
Ho hotle ho ja botoro hoseng u sa ja letho, ho jala bohobe bo felletseng kapa ho eketsa nib ea kofi. Sena se tla kokobetsa ho tšoha ha hoseng, ho kokobetse ho teneha ha lera la ka, ho lefisa 'mele ka matla le ho eketsa ts'ebetso.
© anjelagr - stock.adobe.com
Kofi e nang le sekhechana sa botoro e entsoeng ka maiketsetso kapa ea tlhaho (72.5% kapa 82.5%) e ka tahoa ka mpeng e se nang letho hoseng e le hore e theole boima ba 'mele, hobane motsoako o nepahetseng oa li-amino acid, mafura a phetseng hantle, linoleic fatty acid le vithamine K ka seno e lebisa ho potlakiseng ha metabolism ea mafura, ho fokotseha ha tlala mme, ka lebaka leo, ho tahlehelo ea liponto tse eketsehileng. Ho feta moo, seno se ka nooa ho thibela mafu a methapo ea pelo.
Ho halika ka botoro ho khothalletsoa ha feela e qhibilihile. Ho seng joalo, oli e tla qala ho phatsima le ho chesa maemong a mocheso ho tloha likhatong tse 120, tse kenyeletsang ho theoa ha likokoana-hloko - lintho tse eketsang kotsi ea ho ba le lihlahala tse kotsi.
Butter e lokiselitsoeng motheong oa mafura a meroho, e boetse e hasana, e thusa bophelo bo botle (e ntlafatsa tšebetso ea methapo ea pelo, e thusa ho loantša botenya, e etsa hore 'mele o silehe hantle) ha feela e le sehlahisoa sa tlhaho le sa boleng bo holimo se entsoeng motheong oa sebaka sa mafura a lebese ka bonyane ba litaba tsa mafura a trans. Ho seng joalo, ntle le likhalori tse tlase, ha ho na thuso ho eona.
Botoro ea lipōli
Botoro ea lipōli:
- ntlafatsa boiketlo ka kakaretso;
- e na le litlamorao tse khahlanong le ho ruruha le bohloko ho 'mele;
- ntlafatsa pono;
- e potlakisa ts'ebetso ea ho folisa leqeba;
- ntlafatsa mosebetsi oa tsamaiso musculoskeletal;
- e potlakisa ts'ebetso ea ho hlaphoheloa ha mmele kamora ho etsa opereishene (mala kapa mpeng) kapa bokuli bo tebileng.
Ho feta moo, oli ea poli e thusa basali nakong ea kanyeso ho ntlafatsa boleng ba lebese. E sebelisoa prophylactically khahlanong le mafu a kang atherosclerosis le khatello ea meriana.
Lisebelisoa tse sebetsang tsa ghee
Ghee ke sehlahisoa sa lijo se fumanoang ho sebetso sa mocheso oa botoro. Litšobotsi tse ntle tsa ghee li bakoa ke boteng ba mafura a mafura ha a hlophisoa, a hlokahalang ho boloka bophelo bo botle ba lisele le litho tse ngata tsa kahare.
Qhibiliha botoro:
- normalizes tlhahiso ea lihormone;
- Ho fokotsa ponahalo ea alejiki;
- ntlafatsa tshebetso ya thyroid tsoelesa;
- e thibela nts'etsopele ea lefu la masapo;
- ntlafatsa pono;
- ntlafatsa tshilo ya dijo;
- e matlafatsa boits'ireletso ba mmele;
- matlafatsa lisele tsa masapo;
- ntlafatsa ts'ebetso ea boko;
- e matlafatsa pelo le marako a methapo.
Li-ghee tse iketselitsoeng li ka jeoa ke batho ba nang le mamello ea lactose. Sehlahisoa se sebelisoa haholo lebaleng la litlolo bakeng sa ho nchafatsa letlalo la sefahleho.
© Pavel Mastepanov - stock.adobe.com
Ho folisa thepa
Meriana ea setso, botoro e iketselitsoeng e sebelisoa lipepisong tse ngata.
E sebelisoa ke:
- bakeng sa kalafo ea khohlela;
- ho tloha bohlokong ba marenene;
- haeba u na le lekhopho, shingles, ho cha, kapa hives;
- bakeng sa kalafo ea ntaramane ea mala;
- ho tsoa sehatsetsing;
- ho fana ka elasticity letlalong, hammoho le ho thibela ho omella ha letlalo;
- ho felisa bohloko ba senya.
E ka sebelisoa le nakong ea likhoeli tse batang ho matlafatsa 'mele.
Ghee e sebelisetsoa ho alafa migraine, bohloko bo kopantsoeng le bo tlase ba mokokotlo, le hemorrhoids.
Kotsi 'meleng
Kamohelo ea letsatsi le letsatsi ea botoro ea tlhaho ke 10-20 g. Haeba sehlahisoa se hlekefetsoa, 'mele oa motho o ka lematsoa ka mokhoa oa keketseho ea k'holeseterole ea mali le kotsi ea thrombosis.
Ka ho roba khafetsa chelete e khothalletsoang ea letsatsi le letsatsi, mafu a pelo le sebete a ka hlaha. Ho phaella moo, oli ke sehlahisoa se nang le lik'hilojule tse ngata, kahoo tloaelo ea ho e eketsa lijana tsohle ntle le ho boloka se tloaelehileng e lebisa botenya.
Hangata botoro ea meroho e na le mafura a sa tsamaeeng hantle. Ntle le moo, ho ja sehlahisoa sa boleng bo tlase ho ka lebisa ho chefo, ho senyeha ha lijo le feberu.
Tlhekefetso ea ghee e tletse mathata a qoqotho ea sebete, sebete le gallbladder.
Ho haneloa ho ja ghee bakeng sa batho ba nang le:
- lefu la tsoekere;
- gout;
- mafu a pelo;
- botenya.
Kamohelo e khothalletsoang ea ghee ke likhabapo tse 4 kapa tse 5 ka beke.
© Patryk Michalski - stock.adobe.com
Sephetho
Botoro ea tlhaho ke sehlahisoa se nang le thuso bakeng sa bophelo bo botle ba basali le banna. E na le mafura a hlokahalang ho boloka tšebetso e felletseng ea 'mele. 'Mele o rua molemo botorong e lokisitsoeng motheong oa lebese la khomo le la poli. Ghee e boetse e na le melemo le meriana. Oli hangata e sebelisetsoa litlolo bakeng sa tlhokomelo ea letlalo la sefahleho.
Ha ho na lipelaelo mabapi le tšebeliso ea botoro. Sehlahisoa se ba kotsi ha feela chelete e khothalletsoang ea letsatsi le letsatsi e feta.
